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El área de Investigación y Desarrollo de la Escuela de Hotelería y Turismo "Hermanos Gómez" (EHTC), cuenta con 6 grupos, entre ellos el de Historia del Turismo, integrado por dos miembros del Centro de Documentación e Información del Turismo (CEDITUR), de esa institución docente.
Los licenciados Idanis Pedroso e Isván Cano, ambos especialistas en Servicios, Procesamiento y Análisis de Información, tienen a su cargo la investigación "Historia de la hotelería y el turismo en Camagüey", cuyo objetivo es caracterizar el proceso de evolución histórica de esas ramas en el territorio, desde sus inicios hasta la actualidad.
La investigación, una vez concluida, contribuirá al conocimiento y divulgación de tan importante temática. Por otro lado, permitirá contar con un texto que recoja de manera amplia e integradora el desarrollo hotelero y turístico de la región, para de esta forma dotar a directivos, especialistas, profesores, estudiantes e investigadores del sector y otras ramas de una valiosa fuente de información sobre el tema.
Entre los resultados ya obtenidos por el grupo se encuentra la elaboración de la historia de la EHTC, la del hotel Florida, al igual que una caracterización preliminar de la evolución de la hotelería y el turismo en la ciudad de Camagüey, después de 1959.
Al mismo tiempo los especialistas –quienes son miembros de la Comisión Nacional de Historia del Turismo y pertenecen a su equipo de redacción- laboran en la culminación de las memorias del hotel Camagüey.
El grupo forma parte de un proyecto nacional rectorado por el Ministerio de Turismo (MINTUR), en el que participan el resto de las escuelas del sistema FORMATUR en el país.
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